بادمجان قلمی

مشخصات بادمجان:

بادمجان خوب بادمجانی است که گوشتی، براق، سنگین، بلند، پوست نازک و کشیده و سالم هستند.

خواص بادمجان:

1) بادمجان را حتما بايد بحالت كاملا رسيده مصرف كرد زيرا خام آن طعم تلخ درد و در آنهائيكه آسم و برونشيت دارند باعث تحريك اين بيماريها مي شود.
2) بادمجان اثر نرم كننده و مدر درد .
3) بادمجان بعلت درا بودن آهن در رفع كم خوني داروی موثری است .
4) بادمجان را می توان برای از بين بردن ورم و التهاب روی عضو ملتهب گذاشت .
5) دانه بادمجان ايجاد يبوست می كند .
6) ريشه بادمجان و شاخه های خشك شده و برگهای آن اثر بند آورنده خون را داراست و قابض بوده و مي توان در آن برای درمان احتلام بانه و انواع خونريزيها استفاده كرد.
7) بادمجان پادزهر خوبی برای مسموميت های حاصل از خوردن قارچ سمي است .
8) خوردن بادمجان گرفتگی رگها را باز می كند و شخص را از خطر سكته قلبی محفوظ می درد .
9) بادمجان برطرف كننده يبوست است .
10) برگها و پوست سياه بادمجان را اگر بجوشانند اين جوشانده درمان اسهال خونی است
11) جوشانده ريشه بادمجان درمان بيماری آسم است.
12) بادمجان مقوی معده است .
13) آب زردرنگی كه در موقع نمك زدن و گذاشتن بادمجان از آن خارج مي شود برای خشك كردن عرق دست و پا بهترين دارو است و اشخاصی كه دست و پايشان مرتب عرق می كند بايد دست و پای خود را با آن چند بار در روز بشويند تا از شر اين مرض آسوده شوند.
14) اگر بادمجان را بسوزانند و خاكستر آن را با سركه خمير كنند و به زگيل بمالند زگيل كنده خواهد شد .
15) از بادمجان می توان به عنوان مسكن برای تسكين در استخوان شكسته و ضرب خورده استفاده كرد بدين طريق كه بايد بادمجان را در فر بگذاريد كه نيم پز شود و سپس آب آنرا با فشار بگيريد و بعد بمقدر نصف اين مقدر آب به آن شكر قهوه ای اضافه كنيد آنرا هم بزنيد و بنوشيد.
16) با تحقيقاتی كه جديدا روی موشهای آزمايشگاهی انجام شده نتيجه گرفته اند كه بادمجان دارای يك ماده ضد تشنج است كه در درمان بيماری صرع اثر بسيار خوبي درد . بنابراين اشخاصی كه تشنج دارند و يا مبتلا به اين بيماری می باشند بهتر است كه از بادمجان استفاده كنند.

ارزش غذایی بادمجان:

شرایط نگهداری بادمجان:

این سبزی پرخاصیت برای مدت یک هفته در کیسه پلاستیکی در یخچال قابل نگهداری است. برای مدت طولانی تر باید از روش های دیگری استفاده کنید.

مضرات بادمجان:

بادمجان با همه خواصي كه گفته شد نبايد مورد استفاده اشخاصي كه بواسير و يا درد چشم دارند قرار گيرد زيرا بيماری آنها را تشديد مي كند . اينگونه اشخاص اگر می خواهند بادمجان بخورند بهتر است آنرا با گوشت و روغن و يا سركه بپزند و بخورند .