گوجه فرنگی بوته ای

مشخصات گوجه فرنگی:

یک گوجه فرنگی خوب به اندازه‌ی کافی سفت است که تحمل فشار را داشته باشد ولی نه آنقدر که هیچ واکنشی به فشار دادن نشان ندهد. 

خواص گوجه فرنگی:

• خوردن گوجه‎فرنگی برای بیماری تصلب شرایین مفید است.
• کسانی که غلظت خون دارند از گوجه‎فرنگی استفاده کنند.
• کسانی که آب مروارید دارند از گوجه ‎فرنگی استفاده کنند.
• کسانی که درد مفاصل دارند از گوجه ‎فرنگی استفاده کنند.
• کسانی که یبوست دارند قبل از غذا یک گوجه ‎فرنگی بخورند.
• گوجه‎فرنگی به رشد قد کمک می‎کند.
• کسانی که سنگ کلیه و مثانه دارند می‎توانند از آب گوجه‎فرنگی استفاده کنند.
• گوجه‎ فرنگی جهت درمان سیاتیک مفید است.
• برای مسلولین آب گوجه‎فرنگی یک نوشیدنی خوبی است.
• گوجه ‎فرنگی پاک کننده خون است.
• گوجه ‎فرنگی زیاد بودن چسبندگی خون را از بین می‎برد.
• گوجه ‎فرنگی دفع کننده رسوبات ادراری و صفراوی است.
• برای درمان خستگی مفرط از گوجه‎فرنگی استفاده کنید.
• گوجه‎ فرنگی از شب کوری جلوگیری می‎کند.
• گوجه فرنگی از پیری زودرس جلوگیری می‎کند.
• مصرف گوجه فرنگی سبب کاهش ابتلا به سرطان لوزالعمده و پروستات می‌ شود. اثر گوجه فرنگی در این بیماری‌ها به لیکوپن آن نسبت داده می ‌شود. اگر چه مصرف آن را همراه با سایر سبزی‌ها از جمله کلم بروکلی توصیه می‌ کنند و احتمال مکمل‌ بودن این سبزی‌ها و تأثیر همزمان آنها در درمان بیماری وجود دارد. علاوه بر سرطان لوزالمعده و پروستات، تأثیر گوجه فرنگی در درمان سرطان‌های ریه ، معده و سایر انواع آن نیز مورد بحث و تحقیق است.
• لیکوپن گوجه فرنگی، آنتی‌اکسیدانی است که مانع ایجاد کلسترول بد خون می ‌شود و به همین دلیل از بروز حملات و بیماری‌های قلبی جلوگیری می‌ کند. باید دقت شود که مصرف گوجه فرنگی خام سبب دفع بخش زیادی از لیکوپن موجود در آن می‌ شود. بنابراین بهتر است که گوجه فرنگی را بیشتر به صورت پخته مصرف کنید زیرا در این صورت، لیکوپن بیشتری در دسترس سلول‌های بدن قرار می‌ گیرد.
• به خاطر وجود ویتامین آ در گوجه‎فرنگی مفید است.
• گوجه ‎فرنگی صفرآور است.
• خوردن گوجه‎ فرنگی از آپاندیس جلوگیری می‎کند.
• اگر گوجه ‎فرنگی با پوست خام خورده شود پاک کننده خوبی برای معده می‎باشد.
• سعی کنید گوجه ‎فرنگی با تخم‎مرغ همراه روغن (املت) درست نکنید چون بسیار دیرهضم می‎گردد ولی اگر خام در کنار تخم‎مرغ آب‎پز خورده شود هضمش آسان می‎شود.
• گوجه فرنگی طول عمر را افزایش می‎دهد.
• -گوجه فرنگی داروی مناسبی برای رفع عصبانیت‌های افراد است. مصرف مداوم گوجه فرنگی همراه با غذا و به صورت سالاد، سیستم عصبی بدن را تقویت کرده و ‌آرامش را به همراه خواهد آورد.
• ویتامین A موجود در گوجه فرنگی، سبب تقویت بینایی و سلامت پوست، مخاط و استخوان‌ها می ‌شود.
• مصرف گوجه فرنگی همراه با مواد نشاسته‌ای به خصوص حبوبات، سبب هضم بهتر این مواد در معده می ‌شود.

ارزش غذایی گوجه فرنگی:

شرایط نگهداری گوجه فرنگی:

معمولا در دمای اتاق و در جای تاریک نگه داری می شود. عمر مفید آن ۳ تا ۴ روز است.

مضرات گوجه فرنگی :

در بعضی از اشخاص هضم گوجه فرنگی با اشكال صورت می گیرد آنهائی كه معده حساس دارند نباید درخوردن گوجه فرنگی افراط كنند .
بعضی از افراد نسبت به گوجه فرنگی حساسیت دارند اینگونه افراد نیز نباید گوجه فرنگی بخورند.